口コミ

留萌寿司を堪能

4.50

投稿日: 2011/08/31

予算: ￥8,500

以前電話した折は、最低のコースが1万円ということだったので、止めたことがある。
先日電話をすると、8千500円のコースができたとのこと。早速1週間前に予約して訪問することにした。
札幌寿司屋廻り97件目だ。

店に着いたのは、開店の6時より10分過ぎ。スキンヘッドの親方が迎えてくれた。すでに先客あり、母息子の1組。常連らしい。
カウンターの端に座る。夫婦で営むカウンター9席の小さな店だ。

しばらくすると、注文の料理ができてきた。
１、サロマ産牡蠣酢
２、卵焼き
３、大トロ（握）・・長崎産だ。よく脂が載っている。
４、平目（握）・・活だ。留萌はもう活は終わっているとのことで、九州産だ。もちもちして美味い。

この2貫食べただけで、この店のレベルは判った。

５、真つぶ（握）・・コリコリだ。
６、たちぽん（温めている）

このあたりで製薬メーカーの営業マンが入ってきた。１月２８日のMR試験結果のことを話していたので、すぐ判った。

７、キンメ（握）・・脂の載りもよい。まあまあだ。
８、黒ホッキ（握）・・かなり肉厚だ。美味い
９、松前産炙りカマトロ（握）・・脂の載りもよく美味い。
１０、さより・・鮮度よい。美味い
１１、蟹と内子・・美味い
１２、蟹爪
１３、焼き牡丹海老頭
１４、牡丹海老（握）・・普通
１５、コハダ・・普通
１６、赤身・・普通
１７、鯖・・普通
１８、縁側・・美味い
ぎんなん
１９槍烏賊耳・・こりこりしている
２０宮城産穴子・・適度な脂の載りだ。美味い
キンメの潮汁・・出汁がでていて美味い。
２１芽葱（握）
２２鮑といくらの小丼・・いくらは美味いが、鮑の硬さとは合わない。

ガリは自家製だ。

これに刺身が付く1万円コース、飲み放題付き15000円コースあり。

8500円で結構満腹になった。姫沙羅よりは多少安いし、接待にも十分利用できる店だ。

レベル的には「おしどり」と同じレベルかな。