ラーメン
メニューの品は、脂が気になりますが、それはそれで美味しいです。近くにはコンビニエンスストアがあり、仙台市営地下鉄東西線卸町駅が朝から夜まで動いています。私が入った時は、新米の店員が数名いましたが、一生懸命働いていました。
このお店のラーメンはあっさりで美味しいです(^q^) お昼時は込み合っていますが、人気の証拠です! あっさりですが、チャーシューは食べごたえがあり、こってりなのでバランスが良いですよ! 老若男女に人気のラーメン屋さんです! 美味しいので、行ってみてください!
喜多方のラーメンが仙台でも味わえる嬉しいお店♪ やはり本場の縮れ麺に絡む醤油のスープが旨かった さっぱりしてるんだけどちぢれ麺なのでスープが多めに絡んで味をしっかりと確認出きるのが特徴 チャーシューがトロトロ系ではなく歯ごたえと食べ応えのあるものでチャーシュー麺を頼むと麺が見えない数載ってます これが見たかったんだよなぁって言っちゃいました って書いてるうちにまた食べたくなっちまった・・・
喜多方ラーメンの老舗店 大安食堂の支店が卸町にオープンしたと聞いて、早速行ってみました。 日曜日の13時過ぎにお店に着きましたが、卸町という独特な立地のため、周辺のビルはほとんどシャッターが 下りていて殺風景・・・・。 それでも、このお店だけは活気があり、店の外にまで15人ほどの行列ができていました。 オープンして間もないので、店内は綺麗で衛生的です。 ただ、テーブルの上にいろんなものがごちゃごちゃ置かれていて、二人掛けの小さなテーブルはかなり窮屈に 感じられました。(カウンター席の方がまだゆったり出来るんじゃないかと思います。) チャーシュー2枚にメンマ、ねぎ、なるとがのった醤油ラーメンが550円というのは良心的です。 私はワンタンメン(650円・写真中央)を、連れは醤油チャーシューメン(730円・写真左)を注文。 スープは豚骨・煮干しダシの醤油スープ。 醤油は、地元喜多方市で江戸時代から180余年の歴史ある、こだわりの手造り醤油を使用しているそうです。 深い琥珀色をしていますが、ちょっぴり濁っていて、微量の背脂がスープの表面に浮いています。 でも、見た目よりあっさりしたお味で、食べ進めるほどに奥深さが感じられます。 麺は、喜多方ラーメンの特徴ともいえる平打ち多加水麺。 手もみ独特の縮み麺にスープが良く絡み、ツルツル・シコシコの食感です♪ 際立った特徴というものはないけれど、どこか懐かしさの感じられる、美味しいラーメンでした。 また食べに行きたいな★
喜多方ラーメン大安食堂 仙台卸町店
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