◎ 素材の美味しさを最大限に引き出す調理方法や火の通し方への
こだわり、ソース/付け合わせのバランスを考えたメリハリの
ある料理の提供。そして“変わってはならないもの”伝統的な味
を守りながらも、進化し続ける新しい料理へのこだわり、
その “PASSION” がレストランの新しい形を提供し続けます。
“こだわりの料理” “こだわりの空間” “こだわり食器/カトラリー
どうぞ今までに無かったフレンチレストランで、
特別な時間をお過ごし下さい。
◎ シェフズテーブル(カウンター・肘掛け付きソファー)
でくつろぎのひとときをお過ごしください。
◎ 当店では、“地球にやさしい” オール電化厨房を導入しておりす。
また、スチームコンベクションやショックフリーザーなど使用した
新調理システムで、<安心・安全>な料理を提供していきす。