レストラン ヒマラヤ(RESTAURANT HIMALAYA)

中華系ですがこれ食べる時はフォーク使います。現地ではこんな日本式中華麺ではなくスパゲティ状のやうどん状の場合が多いようです。

晩酌の締め括りにもう一品。ネパールの軽い昼飯チャタモリ。米粉生地のパンケーキ。お米の味が活きた優しい味のスナックです。それにしても葱は艶消し。コリアンダー使って欲しいなぁ〜。

ランチのダルバートタルカリ。品名はネパールセット（1050円）です。ダール、青菜とチキンの炒め物、皮付きムングダールのアチャール、サラダにお代わりの出来るご飯。他にソフトドリンクが付きます。

ネパールやチベット、インドの疑似中華焼そばのチョウメン。今日のはホントに焼そばっぽい。ちょい辛めにしてもらうのが好きなんですが、日本の焼きそばとしてはかな〜りウンマくて中華屋マッサオの出来。

夜のネパールセットも美味しくて超満腹です。さすが仏様の生まれた国だけあって、料理を盛った器が仏壇のお供えみたいです。ご飯とおかずをよく混ぜよく捏ね、食べれば法悦の境地。

夜ネパールセットには珍しい皮付きウラッド豆のダルが付く。黄色い昼のダルとは一味違う

ネパール料理で基本の汁物がこのダル。寒い季節しか煮物・汁物を食べない（食べたくない）らしいネパール人だが、こいつだけは別。日本人にとっての味噌汁のような物かな？

人通りが多そうでいて案外少ない静かな立地

おかずにもお酒のつまみにも鶏肉マサラ炒めのククラコマス。汁の多いタイプもあって、そっちはネパール式チキンカレーっぽいです。