鉄板和食 みかど

新橋駅と有楽町駅の中間に位置する「鉄板和食 みかど」は、地下一階に佇む隠れ家的な雰囲気の和食店です。店内は落ち着いた空間で、ゆっくりと食事を楽しむことができます。 

まずいただいたのは、A-4ランクの熟成和牛の溶岩焼き。溶岩石でじっくり焼き上げられた和牛は、外は香ばしく中はジューシーで、肉本来の旨味が凝縮されています。適度な脂身と赤身のバランスが絶妙で、一口ごとに幸せを感じる逸品です。 

次に注文したのは、季節の野菜を使った鉄板焼き。新鮮な旬の野菜が鉄板で丁寧に焼かれ、素材の甘みと食感が引き立っています。特に、甘みの強いトウモロコシやシャキシャキのアスパラガスが印象的でした。

また、魚介類の鉄板焼きもおすすめです。新鮮な海の幸を使用した一品で、特に帆立のバター焼きは、バターの香りと帆立の甘みが絶妙にマッチし、口の中でとろけるような美味しさです。

ドリンクメニューも豊富で、日本各地から取り寄せた日本酒や焼酎が揃っています。料理とのペアリングを楽しむことができ、食事の満足度をさらに高めてくれます。

スタッフの方々の丁寧な接客も魅力の一つ。料理の説明やおすすめのドリンクなど、親切に対応してくれるため、初めて訪れる方でも安心して食事を楽しむことができます。特別な日や大切な人との食事に、ぜひ訪れていただきたいお店です。季節ごとに変わるメニューを楽しみに、また足を運びたいと思います。