営業時間
- 本日の営業状況
- 17:00〜23:30
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | 祝 | |
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| 17:00~23:30 |
- 定休日補足
- 年末年始
口コミ
春日部にあるお店で、先日仕事の同僚とはじめて行ってきました。
想像以上に広い店内で、お客さんは幅広い層の人がいました。店員さんも活気があって丁寧な接客をしてくれました。
ここの売りはやはりジンギスカン。はじめてジンギスカンを食べましたが、変なクセもなくて今までに食べたことのない美味しさでした。
羊の本当に美味しい食べ方を知っているのは道産子なんでしょうね
- 投稿日
- 予算
- ￥2,500
先日、食通の友人の招待を受け、
初めて行ってきました。
「幾寅」という北海道の富良野の地名が
店名になってるだけあって
郷土料理としての「ジンギスカン」を
東京の人に食べてもらおうと、素材や
雰囲気など細部にこだわった、
「本物のジンギスカン」が食べられる店、
との事です。
羊肉は、その独特な風味の為に
苦手な方もいて、好みの別れる食材。
ですが、こちらで提供されている肉は
これまでに口にした羊肉とは
まったくの「別物」でした。
こちらの店では、下味をつけていない
プレーンな羊肉の「生ラム」と
ロースやバラをタレに漬け込んだ肉の
２つのパターンのジンギスカンが
食べられます。
まずは、友人のおススメに従って
「生ラム」を・・・。
浸けダレを使わずに焼き上がりを
そのまま食べても、羊独特の風味は
あまり気になりませんでした。
ついでロース、そしてバラをいただきました。
牛肉だとカルビをメインで食べることが多いんですが、
「幾寅」さんは断然、ロースがメチャ旨。
特に、後味にほのかに生姜の風味が残る
タレの美味しさは絶品です。
羊肉の独特の風味を消すために、よくとられる手法は
香りの強い香味野菜とともに食べることで
肉の風味を「封じ込めてしまう」という力技。
一方、幾寅さんは玉ねぎやニンジン等の野菜類の、
甘味や旨みで羊の風味を包み込み、最後に生姜の味を残す、
といった感じです。
これまで、羊肉やジンギスカンが苦手だった
方でもこちらのお肉を召し上がれば
病み付きになる事間違いなしです。
写真
概要
店舗名
イクトラ
ジンギスカンとお酒 幾寅ジャンル
電話番号
住所
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
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月
- 17:00~23:30
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火
- 17:00~23:30
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水
- 17:00~23:30
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木
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金
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土
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日
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祝
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