ウツボヤ
スイーツ
久々野駅から2.6km
飛騨高山に本店を置く豆菓子を中心とした駄菓子屋。打保屋と書いてうつぼや。 駄菓子は、「その地域で独特の発展をしたもの」という定義があるらしく飛騨、播州、仙台の3か所に駄菓子文化が根付いたらしい。 一番のお気に入りは日本近海で獲れた、イカの切り身を練り込んだイカ豆。 非常に美味しいが国産の落花生を望むのは贅沢なんだろうか。
地野菜を使った四季折々の料理でおもてなし。隠れ家的空間で心安らぐひとときを――
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