口コミ

一魚一会

4.50

投稿日: 2010/01/16

予算: ￥2,000

昨年「ザ・ベストハウス123」で紹介され、魚好きの我が家では、これは是非食べてみなければ！と思ったの
ですが、番組放送中からアクセス集中でサイトはなかなか開けず、ようやく辿り着いてもしばらくは売り切れ
状態が続き・・・・（泣）。
一度は諦めましたが、この度ようやく念願叶って話題の絶品をお取り寄せ出来ました。

さんま丸干し（4本入り・630円）
スルメいか一夜干し（420円）

さんまは干すことで旨味が凝縮され、塩加減がまた好い塩梅で、ご飯との相性は抜群！
手作業の天日干しだけに干し具合もかなりの個体差がありますが、ふっくらとしているものはそのままむしゃ
むしゃ食べて、かちかちに干されているものは身をほぐしてお茶漬けにすると、二度楽しめます。
ハラワタも生の時は余程新鮮でないと食べませんが、干すと苦みと旨味がギュッと凝縮されて、何とも言え
ない美味しさです♪
スルメいかも適度にふんわり感とジューシーさが残っていて、美味〜♪
焼いた時のあの匂いだけで、ご飯2杯はいけちゃいそうです。

「ザ・ベストハウス」で紹介された時のタイトルが「日本人で良かった！」だったけど、本当にしみじみそう思い
ました。