創作らーめん　しる商人

ここのラーメンは福岡でありながら
とんこつを一切使用しない非とんこつラーメンです。
週替わりでご主人が考えた創作ラーメンもいただけます。
あっさりさっぱり塩ラーメンが一番人気だということでいただいてきました。
麺は弾力がある縮れ麺でスープとの絡みが良いです。

２０１号線バイパスを香春町方向に向かっていると左手にありますが、小さな看板なので見落としてしまうかも。
私が行ったのは２年前でしたが、店内に「店休日〜不定期。ときどき味の修行のため旅に出ることがあります」と書かれていましたので今現在営業中なのか定かでありません。
電話で確認した上で訪ねられるのが良いと思います。
塩ラーメンが非常に美味しかったです。醤油ラーメンも絶妙。
店の名前が「汁商人」というほどあってスープにはとてもこだわっている様子。これまで味わったことがない旨いラーメンでした。

2009年９月１０日は、午前に行橋で商談した後、午後の商談場所（直方）へ移動・・・
途中で昼食を食べようと行ったお店は、

「創作らーめん　しる商人」です。

男（♂）三人　早速店内へ、、、店内はカウンター席とテーブル席、奥にお座敷席があり、夫婦二人で切り盛りしていた。

店内に券売機があり見てみると「豚骨ラーメン」が無い！！！ゥソダロ…(；´∀｀)σ)´Д｀；)ゞ

再度確認、、、塩・醤油・味噌味があり、味噌つけめん（６８０円）＋麺大盛り（１００円）＋小めし（１００円）を購入し奥のお座敷席へ座った。

卓上にあるメニューを見ると自家製麺で月に一度は材料調達と修行のため連休を取るとのこと！！

　　(ｏ，，゜Д゜)マヂデ?!

卓上には、胡椒、一味、ラー油、酢、ギョーザ用のタレが置いてあった。

暫くして、連れ＃１が注文した「醤油らーめん」が到着。

昔ながらの「中華そば」って感じです。

続いて、連れ＃２が注文した「醤油つけめん」が到着。

もう暫し待たされ、私が頼んだ「味噌つけめん」が登場！！！

具は、麺に叉焼、メンマ、海苔。つけ汁に、刻みネギが入っていた。

早速、食べることに・・・

麺は、細麺ストレートで個人的には太麺が合うと思う。
スープは魚介と鶏がらでアッサリしているが少々塩気が多い気がする。

麺大盛りでしたが、一気に食しました。

小ライスも頼んでいて、最後　つけ汁　に入れてオジヤ風にして下さいとのこと。
スープ（出汁）割りを入れてスープの濃度を調整してオヤジ風・・違った「オジヤ風」にして一気に食べました！！！

福岡で豚骨ラーメン以外が食べられるとは思わなかったなぁ。・:*:・(‾∇‾人)。・:*:・♪

美味しゅうございました♪＼(^ω^＼)

おまけ：１８時から「創作らーめん」が食べられるとの事！
　　　　　確かこの日は、辛いつけめんでした。食べてみたかったなぁ(寂´・ω・)...。

【創作らーめん　しる商人】
住所福岡県田川市夏吉1424-5
TEL0947-42-4366
営業時間11：30〜15:00　18:00〜21：00ラストオーダー
定休日火曜日（祝日時は翌日に振替、素材調達と味の修行ため月に一度連休します）
駐車場有

ヾ(◎´д｀)ノ[ThankYou!!]

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記事URL : http://blog.goo.ne.jp/go_arcnet/e/7bf8b8d85a5e9c668ed1d514bc2daf28

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