お店のWEBページより
当店の看板メニューはテールカレーです。
たっぷりと牛テールと国内産新鮮野菜をコトコト煮つめ、
長時間かけて仕込んだベースに、スパイス、黒ごま、ごま油を加えて完成したルーです。
見た目は濃厚ですが、意外なほど後口さっぱりです。
辛さだけで勝負のカレーが多くなりましたが、リズカレーは野菜の甘さと牛テールのコク、
そしてスパイスの程よい辛さが凝縮した、ちょっと贅沢で独特の味わいです。
さらにリズカレーは、ただ美味しいだけのカレーではなく、「美肌カレー」とも呼ばれています。
その秘密は古来より健康・美容に良い食べ物として珍重されてきた、牛テール。
そのコラーゲンを一滴も無駄にしないで作っています。
美味しさと健康美容のカレー。
それがリズカレーなのです。