みちしるべ つつじヶ丘店

京王線つつじヶ丘駅から徒歩2分。商店街を抜けた先に、ひっそりと佇む「麺屋 みちしるべ」。その暖簾をくぐると、カウンター5席とテーブル席6席のこぢんまりとした空間が広がります。店内は明るく清潔感があり、初めて訪れる私でも、どこか懐かしさを感じさせる雰囲気です。

券売機で食券を購入し、席に着くと、店主が一人で手際よく調理を進めています。今回は、看板メニューの「ませそば」を注文。待つこと数分、目の前に運ばれてきた一杯は、見るからに食欲をそそります。

太めの多加水麺は、ツルツルとした喉越しで、しっかりとしたコシがあります。麺の下には、煮干しベースの魚介系と、豚骨・鶏ガラ・香味野菜を合わせた特製のタレが隠れており、全体をよく混ぜていただきます。具材には、桜えび、刻んだチャーシュー、ねぎ、鰹節、とろけるチーズ、生卵、もやし、キャベツ、そして少量の辛しマヨネーズがトッピングされており、味の変化を楽しめます。

一口食べると、桜えびと鰹節の風味が口いっぱいに広がり、ジャンクながらもどこか上品な味わい。途中で卓上のにんにくを加えると、さらにパンチの効いた味に変化し、最後まで飽きることなく楽しめます。

店主の温かい接客と、心のこもった一杯に、心もお腹も満たされるひととき。つつじヶ丘で、美味しいラーメンを求めている方には、ぜひ訪れてほしいお店です。

ごちそうさまでした。また、足を運びたくなる、そんなお店でした。