パンコウボウ ムラカミ
パン
スイーツ
焼き菓子・クッキー
￥200（税込）
ハード系パン
￥270（税込）
その他
￥324（税込）
￥540（税込）
駐車場 6台
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ラーメンもおかずもお酒も一度に楽しめる♪
木曽川駅から徒歩13分（980m)
店舗・施設の情報編集で最大33ポイントGET
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のこぎり屋根ラスク
5枚入りBOXは、お土産にも喜ばれています
繊維の街一宮市、全国で1番 【のこぎり屋根工場】が有ります。 その工場をモチーフに、食パンでラスクを作りました。 一宮市のふるさと納税返礼品になっています。
仕込みから焼き上がりまで６時間ほどかけています。 床石で蒸気が出るハード系を焼くのが得意なフランス製のオーブンで、皮はパリッと中身はしっとり焼き上げます。 そのままでも、ジャムやバターを付けても、サンドイッチにチーズフォンデュと、お好みの食べ方でお召し上がりください。
精米、玄米 3合
四美こしひかり 高山もち米 縄文米
【四美こしひかり】精米 玄米 地元の下呂市の綺麗な水と空気で育てられたお米です。 岐阜クリーン農業の基準に沿って生産しています。
長時間低温熟成発酵バゲット
長時間低温熟成発酵のフランスパン
定番のフランスパンの3倍の時間をかけてくれた小麦の旨味を引き出した、フランスパンです。 バゲットと同じ生地の小物パンも有ります ・グリーンオリーブとチーズとくるみ など
焼き上がり時間の目安 9:30-10:00
父たちが育てたライ麦を、お店の石臼で挽き、挽きたての粉でパンを作っています。 ライ麦全粒粉20%小麦全粒粉10%配合。 長時間熟成製法で、旨味もアップ。 うちのお店の中では一番重い、ずっしり、もっちりの食事パンです。 ジャムを塗ったり、スープに付けたり、オープンサンドにしたり、お好みの食べ方でお召し上がりください。
