口コミ

3.00

浅草開化楼さんが製麺したゴワゴワな麺と
その麺をも圧倒するような魚介豚骨スープ。
スープは鶏ガラととんこつ、かつお節、サクラエビ、煮干しなどを使用しているそうです
そこにチー油、背脂でかつお節を揚げた香味油
サバと海老の粉末を加えて作られたつけ麺用のスープは
ものすごいインパクトがありました

ロップたんさん

4.00

券売機で食券を購入するタイプのお店です。
まぜつけを注文しました。
麺は、チー麺と中太麺が混ざっているタイプのものです。
つけ汁は、魚介ベースでとろっとした食感です。
ねぎがシャキシャキの食感で、刻みチャーシューもジューシーでとても美味しいつけ麺でした。

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