竹の子掘り名人の清水です。シーズンオフには猪と鹿の猟師をやっています。
冬の猟期シーズンは毎日猪と鹿の猟に出ています。
ジビエ肉を使った猪汁や鹿の竜田揚げなど春の期間限定たけのこ料理の食堂で食べられます。
竹細工教室の竹ひごはご予約をいただいてから竹を切ってヒゴを作るため急なご予約には対応できませんので、お早目の予約をお願いしています。現在、竹ヒゴが作れるのが清水秀樹のみのため春の竹の子狩り・冬の猟期には対応できない場合もありますのでご了承ください。
- 得意なこと
竹の子掘り、竹の食器作り、竹細工講習、猪・鹿のワナ猟
