しょうすけほんてん
寿司・鮨
阿波富田駅から徒歩8分(640m)
庄助本店の盛り合わせ寿司を堪能しました。まず、出されたお寿司の美しさに驚きました。色とりどりのネタが美しく並べられていて、食欲をそそります。ネタはどれも新鮮で、特にトロの口の中でとろける食感が印象的でした。また、シャリの握り具合が絶妙で、ふんわりとした食感が心地よかったです。庄助本店のこだわりを感じたのは、ネタの選定と仕込みです。例えば、サーモンは程よい脂がのっていて、口に入れた瞬間に広がる風味が格別でした。また、白身魚も数種類あり、それぞれの風味が楽しめました。お店の方が丁寧に説明してくれたので、一層お寿司を楽しむことができました。店内の雰囲気も素晴らしく、落ち着いた和の空間でゆっくりと食事を楽しめました。
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