口コミ
kazsama
さん
オフシーズンでも穴子はうまい
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マコガレイのお造り、薄切りにきれいに並べてある。醤油皿に少しつけると身から出た脂がぱっと散る。食感もなかなか良い。骨は唐揚げにして頂いた。桜えびのかき揚げ、季節のものだ。彩りもきれい。ただ、油の切れがイマイチだった。
鮨は部屋食だったので皿に盛られて出された。蛸はさすがに美味しかった。噛めば程よい歯ごたえとうまみを感じる。ウニ、甲イカ、トロ、海老も美味しくいただいた。
穴子が美味しい店と聞いていた。穴子は５月はじめの季節外れにはいかがかなと思ったが、なかなかの逸品だった。若主人にお聞きすると、個体によっては良い素材が入ってくるとのこと。穴子の箱寿司を作ってもらい、自宅でいただいたが、冷めてもとろりねっとりしたあなごは美味しかった。
概要
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