テリーヌ食堂

冷たいテリーヌをいただきました。
宝石のようなテリーヌのセットは
とてもキレイなお料理でした。
野菜とお肉の調和がとても良くて
メイン料理なテリーヌは初めてでしたが
とても美味しかったです。
1200円でした。

自分で作れない料理なので、満足度高し❤話のネタにもなるし、料理の見た目もきれいで、参考になります。お魚のテリーヌをいただいたのですが、お魚とエビと、ゴロゴロ入っててお腹いっぱいでした。味も薄味なのにしっかりしたお味。種類もお魚とお肉、熱いのか冷たいのか選べて、ミネストローネや、カスレ（今回頂きました）、ロコモコ風や、パイ包みなどなどたくさん！どんなのか想像できないのでまだまだ食べに行きたいなぁ。
席数はそんなにないので、予約した方がいいかも？
大正町の通りは最近おしゃれなお店が増えてきてるのでフレスポ行ったついでに歩いてみるのも楽しーい✨

投稿者

ゲスト

投稿日

2017/07/15

魚のテリーヌカスレ仕立て♥

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駐車スペースがなさそうでしたので、フレスポ鳥栖に車を停めて歩いていきました。
以前から気になってたお店でしたが、窓やドアなどにかなりの大量のチラシ?が貼られてたのですが、行ったときはスッキリしていました。

店内は昭和の歌謡曲が流れ、昭和のポスターが張られており独特の雰囲気です
お肉のテリーヌを頼みました。
ボリュームたっぷりでとてもおいしかったです。

人気店で予約なしでは厳しいようですので、予約されて行かれることをお勧めします。
気になってる方は一度行ってみる価値はあると思います

外観は昔の映画やＣＤのポスターなどで埋め尽くされて、中の様子が見えないので、少し入るのに勇気がいりました。
店内も同様に、一昔前の郷ひろみや小泉今日子、アバなどのＣＤポスターがあらゆる場所に貼られています。
その世代の人たちにとっては、タイムスリップしたような懐かしい気持ちになるのではないでしょうか。

注文時、気さくな店主さんによると、あったかいテリーヌと、冷たいテリーヌがあるとのこと。
私は熱々のテリーヌメニューから牛肉の柔らかカヌレ風（1200円）、母は冷たいメニューから、海のテリーヌ（850円）なるメニューをオーダーしました。

まず、出てきたのは前菜。
きゅうりが♡になっているのが可愛らしい。
生ハム、クリームチーズや、メロンなどのほかの食材も入っており、あっさりめのドレッシングソースがよく合います。

次に出てきたスープは、一口目は混ぜずに召し上がりください、と言われ一口すくって飲んでみると、確かにおいしい。
とても濃厚で、酸味はトマト、とろみはじゃがいもからきているのか、これもおいしい一品でした。

さて、メインに出てきた私の牛肉柔らかカヌレ風のボリュームにびっくり。
肉の量も女性にとっては多いように感じましたが、何よりその上にのってきた大豆の量に驚き。
全部食べたらお腹が満腹になりました。
牛肉は本当に柔らかく、口の中でほろほろとほぐれます。
ところで、テリーヌって、熱々のものは溶けてスープのようになるんですね。
知らなかったので、テリーヌが入ってないと思い、最初は間違ったものをオーダーしたのかと思ってました。
これもテリーヌなのだと、今回は勉強になりました。
ライス/パンの選択では、店長さんのオススメのようだったのでパンを頼みました。
この熱々のテリーヌにつけて食すととても美味しかったです。

母の海のテリーヌは見た目がとってもきれい。
サーモン、ツナ、えびなど海の幸が入っており、周りには、ニンニクの香りかな？アクセントの効いたグリーンのソースが。
色合いがとても素敵でした。
いつもテリーヌは、前菜で薄いスライスを食べる程度なのに、こんなに分厚いテリーヌは初めてです。
母はライスを頼んでいましたが、こちらは玄米のリゾットのようなものでヘルシーでした。

どちらにも共通していたのは、ブロッコリー、人参、ピーマン、かぶ、茄子などの野菜。
甘くて、歯ごたえもちょうどよく、野菜好きな私としては、この食べれる野菜の種類の多さに感動しました。
野菜の甘さは、どうやら塩の使い加減がコツのようです。
店長さんにこっそり教えてもらいました。

食後にはデザート、ウィンナーコーヒーもついており、このこだわりで、この値段は確かにお安い。

結構、食後はもったりとお腹にたまった感じがするので、テリーヌが苦手な方はほかにもニョッキなどのメニューもあるのでそちらを注文されてもいいかも。
テリーヌが好きな方は、一度足を運ばれてはいかがでしょう。