うちだや
うどん
日本料理
そば・蕎麦
江北駅(佐賀)から徒歩10分(720m)
肥前山口駅前の大通りに面している店で、片側からしか入れず、反対車線だと方向転換が必要です。 店舗で出汁を調合しており、同じ出汁のレシピですが、温度や煮干し等を入れるタイミング等で味が微妙に違います。 ここはうどんの出汁があっさりして食べやすいです。
鰹節と昆布の割合がちょうど良くて、身体に優しい感じがしました(^-^) お店から買ったダシでおでん作りましたが、主人から今までで一番美味しいと言われました。店長?さんお奨めのダシのおかげです。 ありがとうございました。 また食べに行きますね(*^o^*)
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