メニューの中で好評なのは、国産豚肉と大葉とチーズを重ねて揚げたカツでミルフィーユ御膳です。嬉野名物の湯どーふ御膳は市外、県外のお客様には大変好評です。ごはんは『熟成すいしゃ米』で、かまどと鉄の羽釜で薪を焚いてのかまど炊飯です。お米は、さがびより・夢しずく・ヒノヒカリ・すいしゃブレンドと日替わりの銘柄です。
施設のそばで水車が廻り、隣のすいしゃ精米所で石臼に杵で精米しているところが見学できます。
毎月第一土曜日19:00～開催しているジャズライブも盛況です。
【施設の紹介】
館内からは、嬉野川のせせらぎと水辺でたわむれる野鳥たちが眺められ、ゆったりとした癒しのある古民家造りのお食事処です。テーブル：（4人掛）×５席、（２人掛）×２席。座敷：（4人掛）×２席、（２人掛）×１席。春から秋の季節はテラス（4人掛×３席）での食事が好評です。

席・設備・特徴・許認可番号

・座席：座数：３５席
・特徴：小さな子供さんもご利用できる座敷もあります。古民家風の建物で床は板張りなので落ち着いた雰囲気です。BGMはジャズのメロディーがながれています。隣で水車が廻り精米も見学できます。
・ご飯はかまど炊き：４～５時間かけて精米したすいしゃ米をかまどで薪を焚き火曜日：ゆめしずく、水曜日：ゆめしずく、木曜日：一粒ブレンド、金曜日：ひのひかり、銘柄を日替わりで炊飯しております。
・薪ストーブ：冬寒い日は、薪ストーブの柔らかく優しいぬくもりが館内をつつみます。

営業時間

本日の営業状況: 11:30〜15:00

	月	火	水	木	金	土	日	祝
11:30~15:00	休						休

営業時間補足: ラストオーダー　14:00

口コミ

くのあまねさん

創業1900年の精米所＆食事処

4.50

投稿日: 2023/10/20

嬉野温泉は美肌の湯の街。そんな街の精米所には秘密が( ´艸｀)
佐賀県工業技術センターに調査依頼の結果
【γ-オリザノール】が(µg/g 粉末）3.54の数値が確認されたそうです♪
熟成すいしゃ米は、美肌・美白に期待がもてるお米なんです('◇')ゞ
お食事処にも　販売所にも行けない人には　通販もやってます！