とらふぐ亭 錦糸町店

先日、錦糸町駅南口から徒歩3分の場所にある「とらふぐ亭 錦糸町店」を訪れました。店内は落ち着いた和の雰囲気で、個室や半個室が用意されており、接待や家族連れにも適した空間が広がっています。

こちらのお店では、国産の高級とらふぐを使用した多彩な料理を楽しむことができます。今回は「泳ぎとらふぐコース」を注文しました。まず提供されたのは「てっさ（ふぐ刺し）」。薄造りにされたふぐは透き通るようで、美しい盛り付けに感動しました。口に含むと、ぷりぷりとした食感と上品な旨味が広がり、まさに絶品でした。

続いて「焼きふぐ」をいただきました。炭火で香ばしく焼かれたふぐは、外はカリッと中はジューシーで、噛むたびに旨味が溢れ出します。また、「ふぐ唐揚げ」は外はサクサク、中はふんわりとした食感で、レモンを絞ってさっぱりといただきました。

メインの「てっちり（ふぐ鍋）」は、昆布と鰹の出汁が効いたスープに、新鮮な野菜とふぐの身をくぐらせていただきます。ふぐの旨味が溶け出したスープは格別で、最後の雑炊まで美味しく楽しめました。

ドリンクメニューも充実しており、日本酒や焼酎など、ふぐ料理に合うお酒が揃っています。特に、ひれ酒は香ばしい香りと深い味わいで、料理との相性も抜群でした。

「とらふぐ亭 錦糸町店」は、質の高いとらふぐ料理を落ち着いた空間で楽しめるお店です。特別な日の食事や接待など、大切なシーンでの利用にも最適です。