【谷町　ぶどう農家のワイン屋さん「ヴィナイオーロ」】

昼は大阪にあるワイナリーでワイン用ブドウの栽培をし、
また、羽曳野市で自園のぶどう畑を借り無農薬栽培のワイン用ブドウも作っています。

新鮮な野菜は羽曳野市の市場や、実家の京都舞鶴から。
豚肉は大阪泉佐野市の犬鳴豚を直送してもらい、モッツァレラはイタリアナポリ近郊のチーズ屋さんからの直送など、食材に徹底的なこだわりを持っています。

シェフは大阪・東京・福岡・北海道・イタリアなど各地を渡り歩き修業してきた料理人。
そんなシェフが作る大分産高級卵”蘭王”を68度で低温調理したソースを使った、3種チーズのリゾットは絶品の人気メニュー！！
「10秒で食べれるリゾット」とある芸能人の方がインスタで紹介してくださいました。

ぶどう農家さんがセレクトしたワインはグラス６５０〜。
イタリア・日本・自然派・大阪シャンパンに自家製醸造ワインなどグラスで提供。

アラカルトは前菜・パスタ・リゾットやアクアパッツァなどメニュー数も豊富。
コースはイタリア直送モッツァレラとフルーツトマトのカプレーゼや高級卵”蘭王”のリゾットなど人気商品をふんだんに取り入れたコースが￥３８００
たった一つの州のみで構成される本場仕込みイタリア郷土料理コースが￥５０００

2016年7月のオープン以来すでにTV・雑誌に紹介していただけるなど徹底的なこだわりを持つ、
ぶどう農家のワイン屋「ヴィナイオーロ」
スタッフ一同、皆様のお越しを心よりお待ちしております！！

営業時間

本日の営業状況: 17:00〜23:00

	月	火	水	木	金	土	日	祝
17:00~23:00	休
17:30~24:00	休

口コミ

tosashiragiku1027 さん

ワイン好きには堪りません！

5.00

投稿日: 2019/04/30

店内はあまり見たことのないお酒がめっちゃ沢山用意されてました。
お酒好き、ワイン好きにはたまらないと思います
お店の場所が少しわかりにくいですが、卵リゾットというメニューを知り合いに勧められていて、食べてみたところ、めっちゃおいしかったです！

zidane さん

様々な食材

4.50

投稿日: 2018/03/06

イタリアンの美味しいお店です。
こちらのシェフさんは、美味しい食材や美味しい物を仕入れるために色々な所を渡り歩いているようです。
そのため、素材へのこだわり、料理の提供の仕方にはこだわりが感じられます。
美味しいチーズや野菜、ワインが最高です。

ハムハムさん

モッツァレラチーズが特に絶品

4.00

投稿日: 2017/01/02

最寄り駅は、大阪地下鉄の松屋町駅で、徒歩で１〜２分くらいの近くにある
お店です。駅よりちょっと細い道を東に行った所の、一軒家さんのお店です。
入り口は、白っぽい木がオブジェとして何本か立っていて、入り口に
メニューなどのポスターが貼ってあります。

カウンター席やソファ席やテーブル席のあるお店です。
全部で20席もなかったかと思いますが、こじんまりとしたお店です。
かなりレトロな雰囲気で、とてもオシャレな感じだと思います。
ランチはやっておられず、ディナーのみですが、マスターは有名店を
渡り歩いて修行されてこられた方で、かなり本格的なイタリアンの
郷土料理を楽しませて頂けるお店です。特に、モッツアレラチーズ
は直輸入とのことで、とても美味だと思いますし、とても料理の
見た目が綺麗だと思います（＾＾）
アットホームな感じですが、デートにも記念日にも良いお店だと
思います♪