営業時間
- 本日の営業状況
- 11:00〜16:00 17:00〜21:00
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口コミ
平日の遅めのランチで伺いました
ピークを過ぎていて他のお客さんは1組居るだけです
入口を入りカウンターに座ってメニューを見ます
ご夫婦で経営でしょうか、旦那さんが調理、奥様が配膳や会計などです
水と漬物が先に来て、オーダーはいろんな具材の入った「かま源スペシャル（並）900円」にしました
10分程度でラーメンが来ました
最初にスープを飲むと、鶏ガラがベースでここにカツオや煮干などの魚介系の風味も感じられます
このベースに複雑な甘めの醤油のカエシが加わって深い旨味とコクも感じられますが、全体的にはあっさりしてとても美味くて飲みやすいスープです
麺は自家製麺でしょうか、しっかりコシもあり中細のストレート麺です
弾力もあり小麦も風味も感じられてもっちり食感で、スープとの相性もいいです
トッピングも美味しい味玉に、アクセントになるほうれん草、そしてコリコリ感があるメンマ、ちょっと浸かった海苔、そして鰹節とネギです
メインのチャーシューは柔らかく箸で掴むと崩れる柔らかさです
これらのトッピングと麺を一緒に口に運んでスープで流し込んでいきます
途中から辛みも感じました
香味油かスパイスが入っており、味に変化がついて飽きがきません
全体的なバランスに優れており、とても美味しかったです
無化調（化学調味料不使用）とのことで、体にも優しくお勧めのラーメンです
美味しかったです
夏季限定メニューも気になります
ごちそうさまでした
西都城駅より0.9キロの位置にあり、河野マッサ－ジ治療院や平田ストア－が近所にあります。かま源スペシャルは800円で味付け玉子とかメンマとかほうれん草にメンマや海苔がトッピングされていました。化学調味料を使用しない天然素材にこだわったラ－メンでしたよ。
写真
概要
店舗名
チュウカソバ カマゲン
中華そば かま源ジャンル
電話番号
住所
アクセス
- 最寄駅
- 西都城駅 から900m （徒歩12分）
- バス停
- 宮田眼科前から71m （徒歩1分）
営業時間
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