口コミ

鶏肉、シイタケの旨みが濃縮した　「鉄鍋雑炊」

4.00

投稿日: 2014/07/01

高速の宮崎自動車道　霧島サービスエリア下り線にあるレストランです。
宮崎にドライブの途中に立ち寄りました。

ここのレストランのおすすめは、「鷄ぞうすい膳」
鍋のシメの雑煮のように、食材の旨みがギュッと濃縮されています。
スープは、カツオ醤油ダシをしっかりと引き、
地元産鶏肉やシイタケを煮込むことで、
あっさりとした味の中でも深いコクと旨みを出しています。
熱々の鉄鍋で出てくるので、フーフーしながら食べれは、
絶品でとっても美味しいです。