フキノチヤヤ
カフェ・喫茶店
津和野駅から徒歩5分(330m)
津和野町にある、喫茶処です。 いただいた、つわぶきご飯定食(1350円ほどだったと思います。)は、山菜や、ツワブキを使用した混ぜご飯が食べられる定食だったと思います。あと、サトイモなどを使用した小鉢も付いていたと思います。 味付けは、全般に、薄味で、素朴な味わいで、素材そのものの、 味わいがしっかり感じられる美味しい料理でした。
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