ラーメン
食堂
乃木駅から2.2km
わか竹食堂でラーメンをいただきました。店内は地元の方々で賑わいながらも落ち着いた雰囲気があり、どこか懐かしさを感じる空間でした。鶏がらをベースにしたスープはやさしい旨味がじんわりと広がり、細麺とよく絡んで最後まで飽きずにいただけました。派手さはないものの、丁寧に仕込まれていることが伝わる素朴な味わいで、食後にはほっとする気持ちになりました。スタッフの方の接客も温かく、気持ちよく食事を終えることができました。肩の力を抜いてゆったり過ごしたいときにぴったりのお店です。
こちらの「わか竹食堂」さんは、国道432号線沿いにあり古志原の松江工業高校の付近で営業をされています。 かなり前からこちらのお店は、営業されていますね。 軽く20年は、営業されていると思います。 入店し早速ラーメンを注文しました。 昔から変わらない安定したあじです。 スープは、鶏ガラ+豚骨です。 麺は、細めで、軽く縮れた麺です。 この御店の焼きそばも美味しいので焼きそばもオススメですよ。(^^)
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