営業時間

本日の営業状況: 11:00〜17:00

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11:00~17:00	休

定休日補足: 第2日曜

口コミ

香港さん

伝統と革新が織りなす、山形の隠れ家割烹

5.00

投稿日: 2024/08/29

山形市にある「萬盛庵」は、長い歴史を持ちながらも現代的なエッセンスを取り入れた、地元で愛される高級割烹料理店です。伝統的な和食の技法と、新しい感性が融合した料理で知られています。
店内は落ち着いた和の趣があり、木と石を基調とした上品な内装が特徴です。カウンター席や個室もあり、大切な人との食事や特別な日の会食に最適な空間を提供しています。
メニューは山形の郷土料理をベースに、季節の食材を活かした創作和食が中心です。特に、山形牛や地元で採れた新鮮な野菜、山菜などを使った料理は絶品。山形の豊かな自然の恵みを存分に味わえます。
看板メニューの「萬盛庵会席」は、その日最高の食材を使った料理の数々で、四季折々の味わいを楽しめます。また、伝統的な料理法を現代風にアレンジした独創的な一品も見逃せません。
日本酒のセレクションも素晴らしく、山形県内の銘酒はもちろん、全国から厳選された地酒が揃っています。料理とのペアリングも絶妙で、食事をより一層引き立てます。
店主の卓越した技と創造性、そして心のこもったおもてなしが、このお店の大きな魅力です。料理の背景にある山形の文化や歴史についても丁寧に説明してくれるので、単なる食事以上の体験ができます。
価格帯は高めですが、その品質と体験の価値に見合ったものです。特別な記念日や、大切なビジネス接待など、印象に残る食事の場としておすすめです。
山形市を訪れた際は、ぜひ「萬盛庵」で至高の和食体験をしてみてはいかがでしょうか。山形の伝統と革新が織りなす美食の世界は、きっと忘れられない思い出になることでしょう。地元の食材へのこだわりと、職人の技が光る逸品の数々を楽しめる、山形が誇る名店です。