口コミ
池袋にはたくさんラーメン屋さんが有りますが、間違いなくこのお店はオススメ店です。
スッキリ澄んだ醤油ラーメンのスープには、焼き秋刀魚の風味がしっかりと生きていて、麺やチャーシューなども一つ一つの仕事が丁寧だなぁと感心させられました。
美味しいです。
魚介とんこつ系が好きな私ですが、一味違った魚介系を楽しめました。
ここは秋刀魚をダシに使ったラーメンを食べられる珍しいお店です。
秋刀魚のダシの味、風味が今までになかった味わいを表現してくれている絶品だと思います！
ラーメン通の方も、ラーメンをあまり食べない方も唸る一杯だと思います。
池袋駅西口から少し歩きますが、路地裏を入ったところにあります。
祝日のお昼12時に到着しましたが、すんなり入れましたが20分もすると外に行列が。
つけ麺を頂きましたが、器に焼き石が入った珍しい形のつけ麺！秋刀魚のいい香りが食欲をそそり濃厚で美味しいつけ麺でした。
生の秋刀魚を塩焼きにして、裏ごしして搾り取った出汁をタレに加えているそうで
スープには秋刀魚の香ばしい風味がはっきりと表れていて
それは決して生具材感じはなく、秋の到来を感じさせる香りです。
焼き魚系と言われる新しいジャンルで有名なお店です
遅いお昼にさんま白湯拉麺を頂きました。店内に入ると秋刀魚の香ばしい香りが一面に漂よっていて食欲をそそります。木目カウンターに座り店内をよく見ると襖や障子戸などがあり古い民家の一室を思わせるたたずまいになっています。〆に小ライス100円をスープに浸し最後まで美味しく頂きました。
さんまの煮干しをつかったラーメン屋さん。
普通のラーメンとはちょっと違った味わいで、正直クセのある味。
誰にでも愛される味というよりは、好きな人と嫌いな人にわかれるかも。
でも、いったんはまると、無性にここのラーメンが食べたくなります。
池袋西口丸井のすぐそばの小道を入って５０mほど行ったところにある、さんまの魚介スープのラーメンで有名なお店です。
魚系が苦手でも割と食べられる方が多いのが正直なところです。それでもだめな人は酢を入れると、とってもこくのあるラーメンに変身！
もうかれこれ８年くらい通っていますが飽きないのがここのラーメンです。
池袋には沢山のラーメン屋がありますが、何とも言えないさんまだしの生粋の上醤油が一番の私のおすすめです。女子にもこってり過ぎずこくがあるこの一品を！
知人から噂を聞いて、秋刀魚ダシのラーメンを食べに来店しました。
出てきた「正油そば」は、まさにサンマの香り、サンマの味です。
ただ、私の印象としては、秋に食べるサンマの塩焼きというよりは、サンマかイワシの缶詰の汁の味に似ている印象を受けました。
これは、決して悪口ではございません。とても、おいしかったです。味の表現力が乏しくて、すいません。
麺は若干縮れた中細タイプ。加水率ちょい高めかな。スープの邪魔をしない、主張しないタイプの麺だなぁと。腰も適度にあって何となく脇役に徹してる気がします。玉子は味が良く染みていて、黄身に若干火が入ったトロッとした感じ。個人的に、黄身が流れるようなレアじゃなくて、こういった半生っていうか。そういうタイプの方が好きなんです。コレは美味しいです。
知人に勧められて行ってみましたが、秋刀魚の出しということで臭みがあるのかなと思いきや
結構あっさりしていてコクはちゃんとありました。
久々に魚系でしっかり食べた〜と感じましたよ。
浦安にもあるようで今度そっちにもいってみたいと思いますね。
秋刀魚の香り
- 投稿日
正油そばを注文しました。
麺は細麺で、コシがあり食感が良いです。
スープは秋刀魚を焼いた良い香りがして、旨味のある醤油風味です。
具は、チャーシュー・めんま・水菜・ねぎがのっています。
ほんのり甘みがあり、後味スッキリの美味しさでした。
今の時期行ったら間違いなく美味しいんだろうなと近々訪問することを胸に秘めながら口コミ書いています。
このお店はさんまでダシをとっていることで有名なお店です。流行ったのはかなり前ですが、私が初めて食べたのはちょうど去年の今頃くらいですね。店内はこじんまりとした居酒屋みたいです。さんまダシのラーメンを今まで食べたことなかったのであまり期待せずに無心で食べたのですが、かなり満足することができました。今さんまが旨い時期に行くのが私的には一番いいのではないかと思っています。根拠はありませんが。
さんまラーメンがおいしい
- 投稿日
- 予算
- ￥700
さんまだしの醤油ラーメンが看板メニュー。
しっかりさんまの味がするけれど、生臭くなく、美味しいです。
途中でお酢を入れるとさっぱり味に変化してオススメです。
店内は古い一軒家を改造したような作り。
広さもそこそこあります。
比較的女性のお客さんが多い気がします。
