口コミ
鍛冶屋町、美術館の裏通りのビル3階にある、日本料理の名店です。県外からの常連さんも多いと聞いています。
こちらでは、瀬戸内の旬の魚介と全国から取り寄せた厳選素材を使った豪華な会席料理が味わえます。彩りも綺麗で目でも楽しめますよ。
個室もあるので接待や宴会に利用しやすいお店ですね。
四季折々の料理を堪能できる日本料理のお店ですが、敷居の高さを感じさせない居心地いい雰囲気が気に入っていて利用しています。
こちらの季節の野菜と瀬戸内の魚介を、小豆島産のオリーブオイルで揚げた新焼きは、車エビやオリーブブリ、志度のカキや地野菜など、素材の持ち味を堪能できます。
たいらぎ貝をメインにした旬の刺身盛り合わせは、たいらぎ貝のみずみずしい甘さとプリっとした食感が味わえておすすめです。
こちらは季節感や食材の持ち味をいかした体に優しいメニューが味わえる京風創作料理のお店です。和食ベースの料理ですがフォアグラなどの洋食の食材を使うなどしていて他では味わえない料理が楽しめるので利用させてもらっています。
こちらで使っている器の多くは、店主の手作りなので器を見るのも楽しみのひとつになっています。
店主のこだわりはもう一つあって、それはお酒です。日本酒と焼酎の数は50種類はあると思います。料理に合うお酒をいつも選んでもらっていますがおいしくいただいています。
高松市鍛冶屋町にある日本料理のお店、食の都新さんは、香川県調理師会会長・全国技能士会認定マイスター・師範など数々の資格をもつ巨匠がくりだすプロ中のプロの料理を堪能できるお店です。
四季折々の最高食材をつかって目にも鮮やかなお料理は絶品です。
その新さんのランチもまた格別ですよ。
高松市鍛冶屋町、高松市美術館の裏通りのТＨＥ ＡIＲビル３・４Ｆにある、お酒の品揃えにも定評がある日本料理の名店です。
見極めた旬の素材を熟練の技で、美しく京風に仕立てています。
ランチは１０５０円〜３６７５円。 コースは３８００円〜あります。
和情趣あふれる店内で、ぜいたくなひとときを楽しむことができますよ。
おすすめです。
