営業時間

本日の営業状況: 17:00〜25:00

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17:00~25:00							休

定休日補足: 毎週日曜日

口コミ

horihori さん

豊島区の名店「丸銀鮨」で新鮮ネタと職人の心遣いに酔う

5.00

投稿日: 2024/06/11

豊島区にある「丸銀鮨」は、新鮮な魚介と職人の心づくしの技が光る人気の名店です。
この日はまずクリーミーな食感の大粒牡蠣に舌鼓を打ちました。写真ではうまく伝わりづらいその食べごたえに、早くも期待が高まります。
その他のネタも新鮮で美味しく、一品一品に納得の味わいがありました。特に大将が金目鯛の煮付けを丁寧に取り分けてくれたエピソードには、職人の心遣いと技へのこだわりを感じられました。
美味しいお寿司に加え、日本酒との相性も抜群で、しっかりとお酒を楽しめる充実の内容となりました。最後にはお腹いっぱいの大満足な気分に包まれました。
食べログなどにも記載はありませんでしたが、日曜日は定休日だということで、事前にチェックしておくと良さそうです。
丸銀鮨で味わえるのは、上質な食材を活かした職人の技と心づくしのおもてなしの数々です。新鮮なネタの美味しさに酔いしれながら、寿司職人の技と心遣いにも癒やされる贅沢な空間です。寿司通の方も満足できる名店と言えましょう。