ぐれいぷはうす

山梨市下栗原にある「ぐれいぷはうす」に行ってきました。店内は落ち着いた雰囲気で、和の趣が感じられる空間です。メニューも豊富で、どれを選ぶか迷ってしまうほど。 

まず注文したのは、季節の刺身盛り合わせ。新鮮な魚介が美しく盛り付けられており、一口食べるとその鮮度と旨味に感動します。特に、マグロの赤身はしっとりとしていて、口の中でとろけるような食感でした。

続いていただいたのは、特製の天ぷら盛り合わせ。サクサクの衣に包まれた旬の野菜や海老は、素材の味がしっかりと感じられます。特に、半熟卵の天ぷらは黄身がとろりと流れ出し、ご飯との相性も抜群です。

さらに、炭火で焼き上げた鰻の蒲焼きを注文。外はパリッと香ばしく、中はふっくらとした食感で、甘辛いタレがご飯と絶妙にマッチしています。一口ごとに幸せを感じる逸品です。

締めには、手打ちの蕎麦をいただきました。細めの麺は喉越しが良く、蕎麦の香りが豊かに広がります。つゆは出汁の風味が効いており、薬味のネギやわさびを加えると、さらに味わい深くなります。

デザートには、自家製の抹茶アイスクリームをチョイス。濃厚な抹茶の風味と程よい甘さが、食後の口直しにぴったりです。添えられた小豆が、和の甘味を引き立てています。

「ぐれいぷはうす」では、季節の食材を活かした丁寧な料理が楽しめ、心もお腹も満たされる素晴らしい時間を過ごすことができました。また訪れたいと思わせる、そんな魅力溢れるお店です。