いち

家系ラーメンのようなこってりしたラーメンが食べたくて、ふとこの店を思い出しました。何度も看板が変わった場所なので少し不安でしたが、思い切って入ってみました。

入口で食券を買い、ネギラーメンとチャーシューメンが同じ800円だったので、しつこいものついでにチャーシューメンと煮玉子を注文しました。お姉さんに「醤油・味噌・塩」のどれにするか聞かれ、「塩」を選びました。

隣の夫婦が注文した醤油ラーメンが濁っていたので、期待が高まりました。私の塩ラーメンも濁っていて、まさに求めていた不良な感じのラーメンでした。

スープは豚骨で少しとろみがあり、麺は黄色い縮れ麺で好みのタイプです。チャーシューは厚めで4枚もあり、わかめ、シナチク、海苔2枚が添えられていました。塩味がしっかりしたチャーシューと煮玉子がスープとよく合いましたが、少ししょっぱく感じることもありました。途中で酢を足して味を調整しましたが、チャーシューは白ご飯と一緒に食べる方が良かったかもしれません。

三が日が過ぎて、食べたかったものを食べられて幸せでした。「いち」のラーメンは求めていた味そのもので、次回も迷わず訪れたいと思います。次回は「ネギ」か「からし」を頼んでみたいです。

ごちそうさまでした！