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上野原の隠れ家「扇」で味わう至福の寿司時間🍣✨

5.00

投稿日: 2025/04/04

山梨県上野原市西原にある「扇」さんで、新鮮な寿司を堪能してきました。上野原駅から車で約15分、静かな山間に佇むこのお店は、和の趣を感じさせる落ち着いた雰囲気が魅力です。

この日いただいたのは、おまかせ握りコース。季節の旬なネタを使用した握り寿司が美しく並び、一貫一貫が丁寧に握られています。特に、地元で獲れた新鮮な白身魚の握りは、口の中でとろけるような食感と上品な甘みが広がります。また、自家製の煮穴子はふっくらと柔らかく、甘辛いタレが絶妙に絡み合い、ご飯との相性も抜群でした。

店内はカウンター席と座敷があり、一人でもグループでもゆったりと食事を楽しむことができます。大将の温かいおもてなしと、職人技が光る寿司の数々に、心もお腹も満たされるひとときでした。

上野原の自然に囲まれた静かな場所で、本格的な寿司を味わいたい方に、ぜひおすすめしたいお店です。