アサノ
和食
仙川駅から徒歩4分(290m)
調布の住宅街にひっそりと佇む「麻乃」は、知る人ぞ知る和食の隠れ家。引き戸を開けた瞬間、静かな和の空気に包まれ、都会の喧騒からふっと離れたような安心感を覚えます。控えめな照明と木のぬくもりが心地よく、カウンター席からは料理人の丁寧な手さばきを間近に眺められる特等席も用意されています。 最初に運ばれてきたのは「季節の前菜盛り合わせ」。小鉢に少しずつ盛られた彩り豊かな一皿は、見た目にも楽しく、口に運ぶたびに季節の息吹を感じます。特に印象的だったのが、ほうれん草のお浸し。しっかりと引かれた出汁の香りと、素材そのものの優しい甘みが調和し、まさに滋味深い味わいでした。 続いて「銀鱈の西京焼き」。ふっくらとした身に甘く香る西京味噌がしっかりと染み込んでおり、一口目から思わず笑みがこぼれます。皮目はパリッと、身はしっとり。箸が止まらないとはまさにこのこと。 「天ぷら盛り合わせ」もまた見逃せない一皿。サクサクの衣に包まれた海老や季節の野菜は、揚げたてで提供されるからこその香ばしさ。塩で素材そのものの味を楽しむも良し、天つゆで優しく包むも良し。口に入れるたび、音まで美味しいと感じるほどです。 そして締めくくりには、全国から厳選された日本酒の中から料理に合わせて一杯。季節限定の銘柄も取り揃えており、店主との会話の中で見つける一杯がまた、楽しみのひとつ。 「麻乃」は、丁寧に作られた料理と、心落ち着く空間が魅力のお店。忙しい日常を少し忘れて、季節と向き合う贅沢な時間を味わえる場所です。次はどんな旬の味に出会えるのか、また足を運びたくなる、そんな余韻の残るひとときでした。
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