加賀麩 不室屋

こちらのお店は金沢の老舗不室屋さんです。こちらのお菓子はとても美味しいのですが、お湯を注げば具が次々と飛びだし華やかなお吸い物ができあがる、ふやき御汁 宝の麩というのがおすすめ！手土産にも喜ばれます！お吸い物の味も、加賀みそ、おすまし、梅味などあります！とてもオススメです！

お椀に入れてお湯を注ぐと、ふきや川の中から色とりどりの野菜や麩ができてすごくかわいいです。お吸い物の中が、すごく華やかになって見た目も食欲をそそります。季節限定の物もあって金沢に行くと必ず行って買っちゃいます

金沢のおみやげで有名な麩の不室屋。こちらでは麩の料理やデザートをいただくことができます。今回はデザートをいただきました。まず空間が素敵。落ち着いた和の雰囲気のなかで、和のパフェをゆっくりと味わえました。帰りにお土産も買うことができ、一石二鳥です◎

様々なお麩で有名な不室屋の本店に併設された
麩料理専門店で、近江町市場より少し東側に
あります。
こちらでは麩料理のお膳や
生麩ぜんざい等のスイーツをいただく事が出来、
小京都 金沢の思い出としてぴったりだと思います。

金沢旅行の際に来店しました。
お麩という食べ物には馴染みがなく、初めて生麩というものを食べましたが、弾力があってもちもちしていて、お餅のような食感でした。味付けも全体的に上品で、丁寧に作られているお料理だと感じられました。お麩のパフェもあって気になったのですが、お腹いっぱいで断念しました。
これ以来、お麩というものに開眼し、自宅でも料理にお麩を使うようになりました。

金沢は非常に便利で我が家からは特急で２時間ですので　近所の方が良く行くんですよ　金沢は　和菓子やグルメの宝庫ですので、初めて見る物や聞く物が沢山ありますそんな御土産の一つで「加賀生麩」を戴きました　
「お召し上がり方」の説明を読むと鍋物・炊き合わせ・お吸い物・揚げ煮・天麩羅等　書いてありますが　田楽などにもと説明がありましたので　一番簡単かなと思い　茹でて田楽味噌をたっぷりと塗って食べてみましたら　やはり生麩今までに無いぷりぷりとして気持ちの良い触感でした　ネットで調べたらお店もあるようなので機会があったら是非行って見たいお店のひとつです
金額は一本130g　50x110x25　４４１円て表示されてましたのでそのまま 一人当たりの平均予算に記入しておきました

お麩がプリプリしていて食べるのがもったいないぐらい美味しいです。本店に併設している蔵でも麩料理の真髄が楽しめます。ここはオススメです！

加賀麩の専門店で創業が幕末らしいので老舗店になります。家屋は創業当時の面影の残る風流な土蔵を改装した店内で、加賀麩中心の懐石料理（３１５０円）が楽しめます。麩をアレンジした生麩昆布〆と言うメニューがあって、これが一番美味しかったと思います。