示野

イオンタウン金沢示野の敷地内に位置し、地元の方々に親しまれているアットホームな雰囲気の焼肉店です。  

店内に入ると、清潔感のある落ち着いた空間が広がり、テーブル席や座敷席、カウンター席があり、一人でもグループでも気軽に立ち寄れる雰囲気です。お子様連れにも配慮された設備が整っており、家族での食事にも最適です。

この日は、店主おすすめの「梅タン塩」と「幻のホルモンミックス」をいただきました。梅タン塩は、程よい柔らかさと噛み応えが特徴のタンに、梅をペースト状にした特製のタレがたっぷりとのせられ、細かくカットされた軟骨のコリコリとした食感がアクセントになっています。一口食べると、梅のさっぱりとした風味とタンの旨味が絶妙に絡み合い、クセになる美味しさでした。  

幻のホルモンミックスは、石川県内で当店でしか扱っていない希少なホルモンを厳選して提供されており、新鮮で風味豊かなホルモンは食感も驚かれること間違いなしです。特に、朝一で捌かれたホルモンは臭みがなく、捌かれて間もないため食感が全く違い、誠でしか味わえない品質になっています。  

他にも、自家製の醤油ベースダレで揉み込んだ「タレハラミ」や、黒毛和牛を使用した贅沢なコースメニューなど、どのお肉も質が高く、丁寧な下処理が施されており、噛むたびに肉の旨味が広がります。また、レモンサワーやハイボールは2杯目以降380円とお得で、お酒と一緒に美味しいお肉を楽しむことができます。 

食後には、店主との会話を楽しみながら、ほっと一息つくことができました。温かいおもてなしと、心のこもった料理に、日々の喧騒を忘れ、穏やかな時間を過ごすことができました。

金沢市示野で、上質な焼肉と新鮮なホルモンを楽しみたい方には、ぜひ訪れていただきたいお店です。またお伺いしたいと思います。ありがとうございました！