口コミ
金沢市いなほにある「芝寿し セントラルキッチン」は、石川県を代表する押し寿司「笹寿し」の製造拠点です。ここでは、伝統の味を守りながら、日々多くの寿司が丁寧に作られています。 
製造工程では、地元の新鮮な食材を使用し、一つ一つ手作業で仕上げられる笹寿しは、見た目も美しく、味わい深い逸品です。特に、鯖や鮭、穴子などのネタは、素材の旨味がしっかりと感じられ、酢飯とのバランスも絶妙です。
また、セントラルキッチンに併設された直売所では、出来立ての笹寿しや季節限定の商品を購入することができます。訪れるたびに新しい味に出会えるのも魅力の一つです。 
金沢の伝統の味を支える「芝寿し セントラルキッチン」で、職人の技と心を感じてみてはいかがでしょうか。
概要
店舗名
シバズシ セントラルキツチン
株式会社芝寿し セントラルキッチンジャンル
電話番号
住所
石川県金沢市四十万４丁目７６
アクセス
- 公開日
- 最終更新日
