かっぽうみやた
日本料理
吉祥寺駅から徒歩6分(440m)
割烹みや田は、和食の伝統と味わいを楽しめる素晴らしいお店です。店内に足を踏み入れると、和の雰囲気に包まれた落ち着いた空間が広がります。メニューを見ると、目を引くのが煮穴子です。煮穴子が運ばれてくると、その見た目の美しさに感動しました。しっとりとした皮に、ぷりっとした身が詰まっています。一口食べると、口の中でほどけるような柔らかさと、穴子特有の風味が広がります。特に、独自の調理法で煮込まれた煮穴子は、まさに絶品と呼ぶにふさわしい味わいです。割烹みや田の魅力は、和食の伝統を大切にし、季節の素材を活かした料理を提供していることです。煮穴子を含む料理は、シンプルでありながら、素材の味を最大限に引き出した絶品の味わいが魅力です。
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