清水

能美市で長年愛される日本料理「清水」へ行ってきました！
店名の通り、清らかな和の趣が漂う空間。木と和紙の優しい調和に、心が静かに落ち着いていきます♪
お昼の御膳は、季節を映す品々が美しく並びます。一品一品に込められた丁寧な仕事に、職人の真心が感じられます。
お造りは、新鮮な魚介を引き立てる繊細な包丁さばき。透明感のある切り身と、季節の葉物が織りなす艶やかな一皿です♪
煮物は、出汁の風味豊かな逸品。地元の野菜を使った優しい味付けに、思わずほっこり。化学調味料を使わない自然な美味しさです。
焼き魚は、備長炭でじっくりと焼き上げる匠の技。ふっくらとした身と、香ばしい香りが食欲をそそります。
夜の会席料理は、四季折々の食材を活かした芸術品。器選びまで行き届いた心配りに、感動を覚えます。
土鍋で炊き上げる御飯も絶品！艶やかな粒々から立ち上る香りに、幸せな気分になります♪
個室は、しっとりとした和の設えで、特別な日のお食事にぴったり。落ち着いた空間で、贅沢なひとときを過ごせます。
大将の静かな佇まいと、女将さんの優美なおもてなしに、老舗の品格を感じます。
宴会から接待まで、様々なシーンに対応できる懐の深さも魅力。心のこもったサービスに、常連さんが絶えません。
その名の如く、清らかな和の心を伝える名店。また訪れたい、そんな心に残るお店です♪
伝統の技と味わいを守りながら、時代に寄り添う柔軟さを持ち合わせた逸店です！