寿司寅

能美市で長年愛され続ける「寿司寅」へ行ってきました！
暖簾をくぐると、懐かしい雰囲気が漂う店内。カウンター越しには、大将の丁寧な仕事ぶりが見られます♪
握りは、一貫一貫に職人の想いが込められた逸品。地元市場から仕入れる新鮮なネタと、シャリの絶妙な温度が織りなす美味しさです。
中トロは、程よい脂のりと深い旨み。口に入れた瞬間にとろける食感と、シャリの酢加減との調和が絶妙です♪
地物の白身は、透明感のある切り身が特徴。繊細な包丁さばきと、絶妙なわさびの加減に職人技を感じます。
穴子は、ふっくらとした食感が自慢の一品。特製のタレが染み込んだ優しい味わいに、思わずほっこり。
季節の地魚を使った握りも見逃せません！その日一番の新鮮なネタで、旬の美味しさを堪能できます。
お味噌汁は、出汁の効いた優しい味わい。具沢山の汁物は、寿司の箸休めにぴったり♪
大将の気さくな人柄と、家庭的な雰囲気が魅力。常連さんとの会話も弾む、居心地の良い空間です。
お昼の定食は、リーズナブルな価格で本格的な寿司が楽しめると評判。近所の方々の憩いの場となっています。
テイクアウトの折詰も人気で、地域の行事や家庭のお祝いに重宝されています♪
長年培った確かな目利きと技、そして変わらぬ味を守り続ける姿勢。下町の寿司屋として、地域に寄り添い続けています。
また明日も通いたくなる、そんな温かみのある名店。寅のように力強く、美味しい寿司を握り続けてくれる素敵なお店です！