玉寿司根上店

能美市根上で愛され続ける「玉寿司」へ行ってきました！
木の温もりを感じる清潔な店内に入ると、職人の活気と寿司飯の香りが漂います。カウンター越しには、熟練の技が見られます♪
握りは、地元市場から仕入れる新鮮なネタが自慢。シャリは程よい酢加減で、ネタの旨みを引き立てる絶妙な温度と握り加減です。
中トロは、とろけるような食感と深い旨み。脂の甘みと、シャリの酢の調和が絶妙で、思わず笑みがこぼれます♪
地物の白身は、新鮮さが光る一品。繊細な包丁さばきと、わさびの利かせ方も職人技が冴えます。
穴子は、ふんわりと柔らかな食感。特製のタレと、ほどよい脂の旨みが口の中いっぱいに広がります。
地元の季節の魚を使った握りも見逃せません！その時期だけの特別な味わいを、心ゆくまで堪能できます。
お味噌汁は、出汁が効いた優しい味わい。あさりの旨みが溶け出した汁は、寿司の箸休めにぴったりです♪
大将の気さくな人柄と、丁寧な仕事ぶりに、長年の経験が感じられます。常連さんとの会話も弾む、居心地の良い空間です。
ランチタイムのにぎり定食は、リーズナブルな価格で本格的な寿司が楽しめると評判。家族でも気軽に訪れられます。
宴会や特別な日の会食にも対応可能で、個室での落ち着いた食事も楽しめます♪
地域に根差した寿司店ならではの、温かなおもてなし。また明日も、旬の味わいに会いに来たくなります！
長年培った目利きと技、そして変わらぬ味を守り続ける姿勢。能美市の食文化を支える、大切な名店です♪