そうま

能美市で見つけた、落ち着いた雰囲気の居酒屋「そうま」へ行ってきました！
木のぬくもりを感じる和モダンな店内に入ると、まろやかな酒の香りと、だしの風味が漂います♪
お酒は地酒から全国の銘酒まで豊富なラインナップ。その日の料理に合わせて、大将が丁寧にアドバイスしてくれます。
刺身の盛り合わせは、地元市場から仕入れる新鮮な魚介が自慢！繊細な包丁さばきと、彩り豊かな盛り付けに目を奪われます♪
焼き物は、炭火でじっくりと焼き上げる逸品。季節の魚や野菜の香ばしい香りが、お酒を一層美味しく感じさせてくれます。
煮物は、出汁の効いた優しい味付け。じっくりと煮込んだ野菜の甘みと、染み渡る出汁の旨みに、ほっこりとした気分に。
おばんざいも充実していて、季節の食材を活かした一品が並びます。家庭的な味わいに、思わず笑顔がこぼれます♪
カウンターでは、大将との会話も楽しみの一つ。食材や料理についての話に、時間を忘れてしまいそう。
一人でも気兼ねなく立ち寄れる雰囲気で、少人数での飲み会にもぴったり。大人の隠れ家として重宝します。
料理も酒も、リーズナブルな価格で本格的な味わいが楽しめるのが魅力。常連さんが絶えない理由が分かります。
季節の移ろいを感じる料理と、心のこもったおもてなし。また明日も、この温かな空間で一杯やりたくなります♪
その名の通り、走馬灯のように季節の美味しさが巡る素敵な居酒屋。心も体も満たされる、そんな大切な一軒です！