キュウシュウドリシチリンヤキ サイタニヤ
焼肉
野々市駅(北陸)から徒歩8分(570m)
店名の由来は、幕末の英雄、坂本竜馬の実家の屋号だそう。 かつての英雄は、薩摩の地鶏を好んで食べていたという。 店内は京の町屋を思わせる空間で落ち着いた雰囲気。 店員さんは皆さん威勢が良く、店内は活気に満ち溢れています。 軍鶏料理の他に、本格越前蕎麦と、居酒屋料理が楽しめます。 週末になると予約をしないと入れない事も。 薩摩地鶏である軍鶏は、筋肉質で歯応えがあり、 旨味も凝縮されていて、ここでしか味わえない美味しさ。 タレ・ポン酢・ゆず胡椒・塩胡椒、好みの味付けで頂きます。 私がよく注文するのは親子丼。 トロトロ半熟卵にゴロゴロ入った軍鶏、 つゆだくで、ダシがなんとも言えない美味しさ。 鶏なんこつも好きです。 調度良い硬さのコリコリ食感がたまりません。 他にも鶏釜飯、鶏雑炊も本当に美味しいのでオススメです。 トマトオニオンサラダもサッパリしていて美味しいですよ。 深夜3時まで営業しています。 こんな時間まで居た事はありませんが…。
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