むさし

金沢市尾張町にある「居酒屋むさし」にお伺いしました。ひがし茶屋街や近江町市場からもほど近い、風情ある町家を改装したお店で、地元の方々や観光客に親しまれています。  

店内は、木の温もりを感じる落ち着いた雰囲気で、カウンター席や掘りごたつの個室があり、一人でもグループでもゆっくりと食事を楽しむことができます。この日は、ディナータイムに訪れ、加賀・能登の旬の食材を使った料理を堪能しました。

まずは、刺身の盛り合わせをいただきました。新鮮な魚介が美しく盛り付けられ、どれも素材の良さが際立つ味わいでした。特に、脂ののった中トロや、甘みのあるホタテ、ぷりっとした食感のエビなど、それぞれのネタが新鮮で、口の中でとろけるような味わいが楽しめました。

次に、季節の天ぷらをいただきました。サクサクの衣に包まれた旬の野菜や魚介は、素材の旨味が引き立ち、塩や天つゆでいただくと、さらに美味しさが増しました。

また、加賀野菜を使った小鉢や、地元の銘酒も豊富に取り揃えられており、料理との相性も抜群でした。スタッフの方々の丁寧な接客も印象的で、初めての方でも安心して利用できます。

「居酒屋むさし」は、地元の食材を活かした料理と、心温まるおもてなしが魅力の、地元の人々に愛されるお店です。落ち着いた雰囲気の中で、家族や友人とともに、金沢の旬の味覚を存分に味わうことができます。

また機会がありましたら、お伺いしたいと思います。ありがとうございました！