有限会社音羽堂

　
石川県の加賀の老舗菓子やさん音羽堂の
『加賀紫雲石』を頂戴しました。

親戚が東京に来ていて石川土産です。

小豆の蜜漬けを寒天で固めたお菓子なんですけど
非常に上品な味わいで食べるのが勿体ないくらいです。

渋めのお茶と一緒にじっくり味わいながら
頂きましたよ。

石川県に行ったら自分でも買いたいな。
また食べたいと思わせるお菓子です。

投稿者

鷹太郎

投稿日

2013/08/06

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茶道の盛んな加賀ならではの上品なお菓子です。山法師の花に見立てた最中に餅とつぶあんが入った「山法師」（１個１２０円）と、大納言小豆を錦玉で包んだ涼やかな趣のある「紫雲石」（１個１００円）が代表銘菓です。お土産としても大変喜ばれる銘菓だと思います。

加賀の旅行のお土産に頂きました。
『加賀松風』柔らかい生地に粒餡とお餅が挟んであります。
このお菓子の包み紙は、明治２９年生まれの俳人で、自らを古越野人と号して独自の世界を開拓した金沢の有名人“小松砂丘”さん作です。


このお店の代表銘菓は小豆の最高級品丹波大納言を錦玉でやわらかく包んだ皇太子殿下献上銘菓『加賀紫雲石』１個￥１００です。

【営業時間】８：００〜１８：３０
日曜日定休日

投稿者

風花

投稿日

2008/05/14

（有）音羽堂

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