口コミ
東京の神保町駅からほど近い場所に、1978年創業の老舗豚骨ラーメン店があります。かつては西武新宿にも店舗を構えていたこの店は、今では東名海老名SAと神保町にしか存在しない貴重な名店です。店内はカウンター席のみのこじんまりとした空間で、その狭さが逆に懐かしさを感じさせます。
メニューは「ザボンラーメン」「青ネギラーメン」「チューシューメン」「たまごラーメン」「つけ麺」とシンプル。醤油と味噌から選べるのも魅力の一つです。
特に「ザボンラーメン醤油」は、細かい背脂が浮かぶ豚骨と鶏がベースのスープが特徴。濃厚ながらも後味はサラリとしており、野菜の旨味や揚げネギの香ばしさが加わることで、深い味わいを生み出しています。細ストレートの麺は、スープとの絶妙な一体感を楽しめる点が嬉しいですね。具材には、炙りチャーシュー、キャベツ、もやし、ネギが使われ、チャーシューの香ばしさと柔らかさが印象的です。
昔を知る人なら「ああ、これがザボンの味だった」と懐かしむでしょう。私も具体的に昔の味を覚えているわけではありませんが、食べているとふと懐かしさを感じる、そんな味わいでした。とても美味しくいただきました。
写真
概要
店舗名
ラーメンセンモンテン ザボン エビナエスエーアガリテン
ラーメン専門店 ザボンジャンル
電話番号
住所
神奈川県海老名市大谷５－１－１
アクセス
- 公開日
- 最終更新日
