営業時間
- 本日の営業状況
- 17:00〜26:00
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| 17:00~26:00 | 休 |
口コミ
東京都江戸川区、葛西駅から少し歩いた静かな通り沿いに佇む「八の木」さんに行ってきました。凛とした外観に引き寄せられ、のれんをくぐると、店内は木のぬくもりと和の静けさに包まれた落ち着いた空間。まさに“和食を丁寧に味わうための場所”といった趣きです。
この日はおまかせのコースをお願いしました。まず登場したのは、旬の食材を使った前菜の盛り合わせ。ひとつひとつが小さな作品のようで、味も見た目も繊細。特に季節野菜の炊き合わせは出汁がじんわり染み込み、優しくて奥深い味わいでした。
続いてお造り。鯛、いか、中トロが美しく盛られ、どれも鮮度抜群。切り方や厚みにも工夫が感じられ、醤油を少しつけるだけで素材の旨みが際立ちます。
焼き物は銀だらの西京焼き。味噌の甘みと香ばしさがふわっと広がり、柔らかくジューシーな身とのバランスが絶妙。付け合わせの季節野菜も丁寧に調理されていて、一皿ごとにしっかりと心がこもっています。
締めには土鍋炊きの白ごはんと赤出汁、香の物。最後の一口まで妥協のない、上質な和食の余韻を楽しむことができました。
特別な日にも、自分へのご褒美にも訪れたい、そんな静かな感動が詰まった一軒。また季節が巡る頃に、違う旬を味わいに伺いたいと思います♪
概要
店舗名
はちのき
八の木ジャンル
電話番号
住所
東京都江戸川区中葛西３丁目３５－３
アクセス
- 最寄駅
- 葛西駅 から85m （徒歩2分）
- バス停
- 葛西駅前から130m （徒歩2分）
営業時間
- 営業時間／定休日
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月定休日
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火
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木
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