博多もつ鍋 しば田 薬院店

福岡市中央区渡辺通にある「博多もつ鍋 しば田 薬院店」は、地下鉄薬院駅から徒歩約3分の場所に位置する、もつ鍋専門店です。店内は、木の温もりを感じる落ち着いた雰囲気で、カウンター席やテーブル席、掘りごたつ式の個室も完備されており、さまざまなシーンで利用しやすい空間が広がっています。

この日は、友人と一緒にディナーを楽しみました。まず注文したのは、名物の味噌味のもつ鍋。ぷりぷりの国産牛もつと、たっぷりの野菜が特製の味噌スープと絶妙に絡み合い、濃厚ながらも後味はあっさりとしていて、最後まで飽きずにいただけました。 

また、サイドメニューの自家製ローストビーフは、しっとりとした食感と旨味が凝縮されており、特製ソースとの相性も抜群でした。さらに、牛ほほ肉の甘煮は、口の中でとろけるような柔らかさで、思わず笑みがこぼれる美味しさでした。  

〆には、チーズリゾットを注文。味噌スープの旨味とチーズのコクが絶妙にマッチし、満足感のある一品でした。他にも、ちゃんぽん麺やおじやセットなど、〆のメニューが豊富に揃っており、最後まで楽しめるのが嬉しいポイントです。  

「博多もつ鍋 しば田 薬院店」は、素材の良さと丁寧な調理が光る、知る人ぞ知る名店です。薬院エリアで、美味しいもつ鍋を味わいたい方におすすめです。