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老舗の風格と味わい！山形市の「利久」

5.00

投稿日: 2024/12/31

山形市にあるそば屋「利久」は、地元で長年愛されている老舗の一軒です。伝統的な製法を守りながらも、新鮮な素材を取り入れたそばは、香り高さとコシのある食感が際立つ一品です。

人気のざるそばは、のどごしの良いそばと、深いコクのあるつゆが絶妙なバランス。温かいそばでは、具材の旨味がたっぷり詰まったけんちんそばや、濃厚な鴨南蛮そばが特に好評です。山形らしさを感じられるとりそばも見逃せません。

天ぷらそばや天ざるそばもおすすめで、揚げたての天ぷらがそばと相性抜群です。旬の野菜や海鮮を使った天ぷらは、食材の旨味がしっかりと感じられます。また、そばがきやそば寿司など、そばを使った一品料理も充実しており、そばの多彩な楽しみ方を提案してくれます。

和の趣が感じられる店内は、落ち着いた雰囲気で、食事の時間をゆったりと楽しむことができます。スタッフの心温まる接客も評判で、初めて訪れる方でもリラックスして過ごせるお店です。

「利久」で、山形の風土と伝統が詰まった一杯を堪能してみてはいかがでしょうか。きっと忘れられない味と時間を提供してくれることでしょう。