UNIVERSAL DINING 宇都宮店

東武宇都宮駅近くでふらっと入った「UNIVERSAL DINING 宇都宮店」。広々とした店内はほどよく賑やかで、落ち着いた個室も完備。今日は友人と一緒に、いろんな料理をちょこちょこ楽しんできました。

最初に頼んだのは「だし巻き卵」。運ばれてきた瞬間からふわっと香る出汁がもう最高！一口食べると、中からじゅわ～っと出汁が広がって、甘すぎず塩っぱすぎず、ちょうどいい塩梅。優しい味わいで、最初の一品にぴったりでした。

続いて「カツオのたたき」。厚切りでしっかりとした弾力のあるカツオは、表面が香ばしく炙られていて、ポン酢と薬味のさっぱり感が絶妙にマッチ。これはお酒が進んじゃいます。

ちょっと珍しい「馬刺し」もいただきました。しっとりとした舌触りに、噛むたびにじわっと広がる赤身の旨み。くさみが全くなくて、鮮度のよさを感じられる一品です。

そして友人が絶賛していた「ヤンニョムチキン」も注文。甘辛いタレがしっかり絡んでいて、外はカリカリ中はジューシー！ピリ辛具合がクセになる味で、女子会にもぴったりだと思います。

ドリンクは飲み放題で、日本酒からカクテルまで種類が豊富。私は柚子サワーを選んで、料理との相性もばっちりでした。

和も洋も楽しめる、気軽だけど料理のレベルは高めな居酒屋さん。また何度でも行きたくなる安心の一軒でした🍽️