大丸屋

山形市にある「大丸屋」は、地元で長年愛されている老舗のそば屋です。風味豊かなそばと丁寧に仕込まれたつゆが特徴で、世代を問わず多くの人々に親しまれています。手打ちそばのコシと香り、そしてシンプルながら深みのある味わいが魅力です。

おすすめの「板そば」は、山形のそば文化を象徴する一品。大きなお皿に盛られたそばを、出汁が効いた濃いめのつゆにつけていただくスタイルは、地元ならではの楽しみ方です。また、名物の「肉そば」は、鶏肉の旨味がたっぷり溶け込んだスープが特徴で、冷たいそばでも温かいそばでも美味しくいただけます。

さらに、天ぷらそばや天ざるそばも人気メニュー。季節の野菜を使った天ぷらは、衣がサクサクでそばとの相性抜群です。締めには、そば湯をつゆに加えてほっこりとしたひとときを楽しむのもおすすめです。

店内は昔ながらの和の趣があり、落ち着いた雰囲気で食事を楽しむことができます。テーブル席や座敷席が用意されており、家族連れや友人同士の食事にもぴったり。スタッフの親切な対応も、地元の温かさを感じさせてくれます。

「大丸屋」で、手打ちそばの美味しさと山形の伝統をじっくり堪能してみてはいかがでしょうか？風味豊かなそばが、特別なひとときを演出してくれること間違いなしです！